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#Jahresangaben

Die Angabe eines Jahrgangs ist bei Schaumwein, Qualitätsschaumwein (Sekt) und Sekt b.A. eine fakultative Angabe (Art.118 za VO 1234/2007). Mindestens 85 Prozent der verwendeten Weine (mit Ausnahme derer in der Füll- und Versanddosage) müssen aus Trauben dieses Jahrgangs stammen. Dasselbe gilt für Drittlandschaumweine, denen die gleiche Qualität zuerkannt worden ist. Statt der 85 Prozent können die Mitgliedstaaten für in ihrem Land hergestellten Sekt b. A. 100 Prozent vorschreiben. Eine große Menge der Schaumweine und Sekte basieren auf Cuvées verschiedener Jahrgänge, oder ihre Hersteller wollen sich diese Freiheit erhalten; sie tragen deshalb keine Jahreszahlen. Ein Jahrgangssekt ist immer eine Individualität, die nicht wiederholt werden kann, während es im allgemeinen die große Kunst der Kellereien ist, sich gemäß dem Wunsch ihrer Kunden ständig zu wiederholen, das heißt Jahr für Jahr die gleiche Marke nach Art, Stil und Geschmacksrichtung zu liefern, solange der Geschmack des Publikums gleich bleibt.

Siehe auch: Fülldosage Versanddosage

#Joule-Kalorien

4.1868 Joule (J) = 1 kleine Kalorie (cal.)

#Jubiläumscuvées

werden traditionell von Sektkellereien hergestellt; kein gesetzlich festgelegter Begriff.